Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehe | 1 |
Olivenöl | 2 EL |
Weinessig | 2 EL |
Fleischbrühe | 125 ml |
Senfpulver | 1 EL |
Zucker braun | 2 EL |
Zitrone unbehandelt | 1 Scheibe |
Lorbeerblatt | 1 |
Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Prise |
Worcestersoße | 2 EL |
Tomatenketchup | 6 EL |
Tomatenmark | 2 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)22 (5)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)22 (5)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln und mit Öl in einem Topf andünsten. Essif, Brühe, Senfpulver, Zitronenscheibe, Lorbeerblatt + Cayennepfeffer dazugeben und ca. 15 min. schwach köcheln lassen. Die restlichen Zutaten dazugeben, mit Salz + Pfeffer abschmecken und weitere 5 min. köcheln lassen.
2.Zitronenscheibe + Lorbeerblatt herausnehmen. Soße zum Servieren ababkühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von maro65
vom
Kommentare zu „rauchige Barbecuesoße“