California-Wrap
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: California-Wrap 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Avocado | 1 ½ |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Weizenmehl-Tortillas | 4 |
| Meerrettichfrischkäse | 150 Gramm |
| Räucherlachs | 200 Gramm |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| Nordmeer-Garnelen | 150 Gramm |
| süß-scharfe Chilisauce | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)682 (163)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett11,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)682 (163)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett11,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Avocados schälen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Weizenmehl-Tortillas mit Meerrettichfrischkäse bestreichen, dabei rundherum einen 1 cm breiten Rand frei lassen.
2.Tortillas mit Räucherlachs belegen. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in feine Ringe schneiden. Mit Nordmeer-Garnelen mischen. Avocadospalten trockentupfen und auf den Lachs legen, Garnelen darüber verteilen. Mit je 1-2 El süß-scharfer Chilisauce beträufeln.
3.Erst den unteren Tortilla-Rand auf die Füllung klappen, dann einen Seitenrand einklappen und zur anderen Seite hin aufrollen. Nahtstellen evtl. mit Holzspießen fixieren.
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vom
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