Name: Blechkuchen mit Marillen (Aprikosen)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 1 kg Aprikosen /Marillen; ½ Päckchen Backpulver; 300 gr. Mehl; 5 Stück Eier Freiland; Zitronenschale gerieben; Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 300 gr. Butter; 300 gr. Zucker

Blechkuchen mit Marillen (Aprikosen)

1 Stdleicht

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Blechkuchen mit Marillen (Aprikosen) - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Aprikosen /Marillen	1 kg
Backpulver	½ Päckchen
Mehl	300 gr.
Eier Freiland	5 Stück
Zitronenschale gerieben	etwas
Salz	etwas
Vanillezucker	1 Päckchen
Butter	300 gr.
Zucker	300 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie geriebener Zitronenschale schaumig rühren. Eier nach und nach dazurühren und dann vorsichitg das Mehl und das Backpulver unterheben.
2.Backblech mit Backtrennpapier auslegen, Masse ca. 2 cm dick aufstreichen und dicht mit Marillenhälften so belegen, dass Haut oder Schale nach unten schauen. Wenn Sie die Früchte vorher in Mehl wenden, sinken sie nicht nach unten.Bei 160 °C (Heißluft) im vorgeheizten Rohr ca. 35-40 Minuten backen.
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Rezept von chefinmaria
vom 21.06.2009

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