Name: Walnüsskuchen-Karidopita
Yield: 16 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 Eier; 100 g Zucker; 100 g Zwieback gemahlen; 1 ½ TL Backpulver; 2 TL Zimt; ¼ TL Nelkenpulver; 200 g Walnüsse gehackt; ----Für den Sirup----; 2 Tassen Zucker; 2 Tassen Wasser; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Cognac; etwas Puderzucker

Walnüsskuchen-Karidopita

leicht

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Zutaten für 16 Personen


Eier	6
Zucker	100 g
Zwieback gemahlen	100 g
Backpulver	1 ½ TL
Zimt	2 TL
Nelkenpulver	¼ TL
Walnüsse gehackt	200 g
----Für den Sirup----	etwas
Zucker	2 Tassen
Wasser	2 Tassen
Zitronensaft	1 EL
Cognac	3 EL
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den gemahlenen Zwieback mit den Gewürzen mischen. Eier mit Zucker schaumig rühren. Dann langsam den Zwieback unterheben.Zuletzt die Walnüsse unterheben.In eine gefettete Form (26 cm) geben und bei 175°c 30-35 Minuten backen.
2.Für denn Sirup, Wasser mit Zucker und Saft 5 Min.kochen.Zu Seite stellen,wenn der Sirup etwas abkühlt den Cognac hinzu geben.Nach dem backen die Form raus nehmen und sofort mit einem Löffel den Sirup auf den Kuchen gießen.Mit Puderzucker dekorieren.
3.Wenn mann eine kleinere Form nimmt wird geht der Kuchen höher auf.
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Rezept von Ele-Ele
vom 21.06.2009

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