Name: Erdbeertorte mit Cornflakesboden
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Beutel Zitronenglasur a 100 g; 125 g Cornflakes; 6 Blatt weiße Gelatine; 500 g Erdbeeren; 500 g Vollmilchjoghurt; 1 Pkch Vanillinzucker; 8 EL Zucker; Saft von 1 Zitrone; 250 g Schlagsahne; Backpapier, großer Gefrierbeutel

Erdbeertorte mit Cornflakesboden

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Zitronenglasur a 100 g	2 Beutel
Cornflakes	125 g
weiße Gelatine	6 Blatt
Erdbeeren	500 g
Vollmilchjoghurt	500 g
Vanillinzucker	1 Pkch
Zucker	8 EL
Saft von 1 Zitrone	etwas
Schlagsahne	250 g
Backpapier, großer Gefrierbeutel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1. Glasur im heißen Wasserbad schmelzen.Boden einer Springform 26 cm mit Backpapier auslegen. 100 g Cornflakes in den Beutel geben und mit Kuchenrolle zerkleinern. Masse mit Glasur verrühren, als Boden in die Form drücken. 30 Min. kalt stellen. 2. Gelatine einweichen. 300g Erdbeeren kleinschneiden. Joghurt, Vanillinzucker , Zucker und zitronensaft verrühren. 3. Gelatine ausdrücken und auflösen. Erst mit 2-3 EL Joghurtcreme verrühren und dann unter die restliche Creme rühren. Erdbeeren unter heben. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Creme auf den Boden streichen und Torte ca. 4 Stunden kalt stellen. 4. Erdbeertorte aus der Form lösen. 200g Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Torte mit Erdbeeren und Cornflakes verzieren. 0,40 Euro pro Stück
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Rezept von K****3
vom 19.06.2009

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