Schweinefilet italienisch
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet in 8 Stücke geteilt | 800 g |
| Eier | 2 |
| Parmesan | 40 g |
| Paprika edelsüß | 1 Teelöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl zum Braten |
|---|
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)739 (176)
Eiweiß21,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)739 (176)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Filetstücke flachklopfen und mit Pfeffer einreiben. Eier, Käse, Paprika und 1/4 Teelöffel Salz verrühren, 15 Minuten ruhen lassen. Das Fleisch durch diese Mischung ziehen und im heißen Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
2.Dazu passen Spaghetti mit Tomatensoße (kurz vor dem Anrichten eine rohe Zwiebel in die Tomatensoße reiben - das macht sie besonders pikant).
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vom
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