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"Hirntorte"

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Biskuitrolle mit Zitrone1
Himbeeren frisch oder TK500 g
Sahne200 ml
Joghurt250 g
Sofortgelatine2 Pรคckchen
Vanilleschote1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Biskuitrollle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine runde Metallschรผssel mit den Scheiben auslegen. Ein paar Scheiben aufheben als Boden.Je nach GrรถรŸe der Schรผssel braucht man vielleicht eine 2. Rolle.

    2.Die Himbeeren etwas zerdrรผcken und zuckern. Etwas ziehen lassen.

    3.Die Sahne mit dem Joghurt verrรผhren.(am besten in einem groรŸen MeรŸbecher, damit man die Menge an Gelatine besser berechnen kann, die gebraucht wird.) Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und unterrรผhren. Die Himbeeren unterrรผhren. Die Gelatine darin auflรถsen.

    4.Die Sahnemischung in die Schรผssel auf den Biskuit gieรŸen und im Kรผhlschrank fest werden lassen. Oben auf die festgewordene Masse die restlichen Scheiben Bikuitrolle legen und die fertige Torte stรผrzen.

    5.Statt mit Himbeeren Erdbeeren nehmen. kรถnnte mir auch Schokobiskuit mit Mango, Pfirsichfรผllung vorstellen. LaรŸt Euer Phantasie freien Lauf ... wรผrde mich รผber Rรผckmeldungen freuen.

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    Rezept von Ladyfalke
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