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Schwartenmagen mit Musik

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwartenmagen a 200 g4 Scheiben
Zwiebeln400 g
Gewürzgurken5
Weißweinessig6 EL
Sonnenblumenöl5 EL
Salz, Pfeffer etwas
Senf mittelscharf1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
  • 1.Zwiebeln schälen und in ganz dünne Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf eine Marinade bereiten.

    2.Den Schwartenmagen abwechselnd mit den Zwiebelringen in eine Schüssel schichten und mit der Marinade übergießen. Die Gewürzgurkenscheiben darauf legen. 30 - 40 Min. Ziehen lassen. Zum Schluss alles mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Dazu ein kräftiges Brot und Butter reichen.

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    Rezept von F****4
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