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Sommersalat

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
gemischter Salat1 Portion
Walnรผsse gehackt100 gr.
Zucker1 TL
Butter1 EL
Rosmarin1 Zweig
Gorgonzola50 gr.
WeiรŸweinessig etwas
Walnussรถl etwas
Salz, Pfeffer etwas
Himbeeren frisch1 Schรคlchen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Walnรผsse in einer Pfanne mit dem Rosmarin anrรถsten. Butter und Zucker dazu geben und karamelisieren lassen. Den Rosmarinzweig entfernen. Auf einem eingeรถltem Teller auskรผhlen lassen. Danach in kleine Stรผcke schneiden.

    2.Fรผr die Sauce Essig, ร–l, Salz und Pfeffer vermischen. Salat putzen, in mundgerechte Stรผcke schneiden und auf einen Teller geben. Die Sauce darรผber geben.

    3.Gorgonzola in Stรผcke schneiden und auf den Salat geben. Himbeeren und die Walnussstรผcke auf dem Salat verteilen. Dazu passt ein schรถn gekรผhlter Weisswein und Baguette.

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    Rezept von d****l
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