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Scharfer Nudelsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Nudeln500 g
Frรผhlingszwiebel1 Bund
Gemรผsezwiebel frisch1
Tomaten400 g
Knoblauchzehen nach Geschmack etwas
WeiรŸer Balsamico100 ml
Olivenรถl extra vergine100 ml
Sambal Oelek1 EL
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Nudeln in Salzwasser kochen, abtropfen und auskรผhlen lassen.

    2.Frรผhlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

    3.Gemรผsezwiebeln fein wรผrfeln, Knoblauch fein hacken.

    4.Tomaten entkernen und ebenfals wรผrfeln.

    5.Essig, ร–l, Salz, Pfeffer und evtl. etwas Zucker verrรผhren und รผber die erkalteten Nudeln geben. Gemรผse hinzu und mindesten 2 Stunden kรผhl stellen.

    6.Wer mรผchte kann dem Salat noch ein paar Krรคuter gรถnnen wie beispielsweise Magggiekraut, Kresse, Zitronenmelisse, Basilikum.

    7.Einfach lecker zu Gegrillten.

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    Rezept von C****6
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