Name: Rum-Nuss-Kuchen
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 300 g Zucker; 180 g Butter zerlassen; 200 g Haselnüsse; 100 g Zartbitterschokolade; 1 Päckchen Backpulver; 3 Eier; 250 ml Kaffee, stark gekocht; 2 cl Rum

Rum-Nuss-Kuchen

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 g
Zucker	300 g
Butter zerlassen	180 g
Haselnüsse	200 g
Zartbitterschokolade	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Eier	3
Kaffee, stark gekocht	250 ml
Rum	2 cl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Eier mit Zucker einige Minuten schaumig schlagen.
2.Butter zerlassen und zu der Einmasse unterschlagen, dann unter ständigem Rühren Kaffe und Rum hinzufügen.
3.Schokolade grob raspeln. Backpulver, Mehl und Nüsse mischen und mit der Schokolade unter den Teig heben.
4.Den Kuchen bei 180° C etwa 50-60 min. backen. Kuchen in der Form aukühlen lassen und vorm Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von Hele
vom 31.07.2008

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