Name: Balistokuchen.....
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Haselnüsse gemahlen; 50 g Sesam; 50 g Mandeln gemahlen; 50 g Cranberries getrocknet; 5 Eier; 5 Riegel Balisto Waldbeerjoghurt; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 g Zucker; 3 TL Weinsteinbackpulver, normales geht auch; Weisse und braune Schokoladenreste als Guß; Dekorschokolade; 3 EL Paniermehl; etwas Zitroback

Balistokuchen.....

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Haselnüsse gemahlen	150 g
Sesam	50 g
Mandeln gemahlen	50 g
Cranberries getrocknet	50 g
Eier	5
Balisto Waldbeerjoghurt	5 Riegel
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	200 g
Weinsteinbackpulver, normales geht auch	3 TL
Weisse und braune Schokoladenreste als Guß	etwas
Dekorschokolade	etwas
Paniermehl	3 EL
etwas Zitroback	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hab noch Reste von der Weihnachtsbäckerei....hab einen Kuchen damit gemacht...ohne Mehl.....ist sehr lecker geworden! Die Eier mit Zucker und Vanillinzucker zu einer cremigen Masse schlagen.
2.Sesam, die gemahlenen Mandeln und Haselnüsse mit dem Backpulver mischen und unterrühren.Paniermehl einrühren.Zitoback zugeben.
3.Cranberris und Balisto grob hacken und unter den Teig heben.In eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kuchenform geben und im vorgeheitztem Backofen bei160°C ca 65 Min backen (Garprobe mit Holzstäbchenmachen)
4.Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Schokolade überziehen und dekorieren.Ein Tässchen Kaffee dazu und geniessen.
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Rezept von Katzensternekoch
vom 02.02.2010

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