Nüsslisalat

Zubereitung

• 1.Die Mandeln ohne Fett in einem Topf hellbraun rösten, die Hälfte herausnehmen. Die Milch angießen und zusammen mit dem Knoblauch, Salz und Pfeffer kurz aufkochen lassen.

  2.Toastbrot entrinden und würfeln. Dann Mandel-Milch, Toast und Olivenöl in einen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab glatt mixen.

  3.Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern.

  4.Salat mit dem Dressing mischen und mit den warmen Mandeln bestreut servieren.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 13.03.2008