Name: Kartoffel ZUcchini Hackfleisch Auflauf
Total time: 11 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 gr. Hackfleisch gemischt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprika edelsüß; 500 gr. Kartoffel geschält frisch; 500 gr. Zucchini; 40 gr. Butter; 30 gr. Mehl; 1 l Sahne; 1 l Brühe; Muskatnuss gemahlen; Fett für die Form; 1 Tomate; 1 Bund Petersilie

Kartoffel ZUcchini Hackfleisch Auflauf

11 Minleicht

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Kartoffel ZUcchini Hackfleisch Auflauf - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Kartoffel geschält frisch	500 gr.
Zucchini	500 gr.
Butter	40 gr.
Mehl	30 gr.
Sahne	1 l
Brühe	1 l
Muskatnuss gemahlen	etwas
Fett für die Form	etwas
Tomate	1
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

1.Hackfleisch in Öl anbraten zum Schluss die Zwiebel und die Knoblauchzehe fien gewürfelt hinzugeben. Mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden . In der gleichen Pfanne wie das Hackfleisch 5 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini in Scheiben schneiden. Einige ZUcchinischeiben
2.würfeln. Von der Butter 30 gr. erhitzen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit der Sahne und der Brühe auffüllen aufkochen lassen und ca. 5 Min köcheln lassen.Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen.Zucchinischeiben ,Hack und Kartoffelscheiben und Soße in eine gefettete Auflaufform geben bei 200C ca 35-40 Min. backen. Tomate würfeln, Petersilie hacken und
3.zusammen mit den Zucchiniwürfeln kurz andünsten. Über dem Auflauf verteilen.
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Rezept von Operndiva
vom 31.05.2009

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