Bananenschnitten

Zubereitung

• 1.Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Butter und Honig schaumig schlagen, Eier nach und nach zugeben und zu einer glatten Masse rühren. Backpulver unter das Mehl mischen. 4 Bananen zerdrücken, 2 Bananen klein schneiden und mit dem Mehl unter die Buttermasse rühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtem hohem Blech streichen und ca 25 Minuteb backen. Noch warm mit Ribiselmarmelade bestreichen. Kalt stellen und mit der geschlagenen Sahne bestreichen und mit den Mandeln bestreuen

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  Rezept von Balthasaar
  vom 30.05.2009