Carbonarasoße ganz einfach
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Carbonarasoße ganz einfach 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert | 150 Gramm |
| Öl | 1 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zwiebel | 2 |
| Eier | 2 |
| Parmesan gerieben | 50 Gramm |
| Sahne | 150 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Petersilie glatt frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1167 (279)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett25,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1167 (279)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett25,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Speck würfeln und in wenig Öl anbraten. Den Knoblauch häuten, pressen, die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und beides zum Speck geben und mitbraten.
2.Eier, Sahne, Käse, Salz und Pfeffer verrühren und alles zum Speck in die Pfanne geben. Kurz köcheln lassen und zu Spagettis servieren, mit Petersilie garnieren.
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vom
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