Name: Rindergeschnetzeltes scharf (asiatisch)
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 gr Rindersteak geschnetzelt; Sojasouce; 1 Essl 5 Gewürze-Pulver Asia; 250 gr Sojasprossen; 2 Paprika rot in Streifen; 20 gr Ingwer frisch; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehen gehackt; 1 Essl. Chilliöl; 1 Essl Sojaöl o.ä

Rindergeschnetzeltes scharf (asiatisch)

41 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindersteak geschnetzelt	600 gr
Sojasouce	etwas
5 Gewürze-Pulver Asia	1 Essl
Sojasprossen	250 gr
Paprika rot in Streifen	2
Ingwer frisch	20 gr
Lauchzwiebeln	1 Bund
Knoblauchzehen gehackt	1
Chilliöl	1 Essl.
Sojaöl o.ä	1 Essl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
41 Min

1.Geschnetzeltes Fleisch mit Sojasouce übergießen und das 5 Gwürze-Pulver darüberstreuen. Gut vermischen und ca. 1 Std. ziehen lassen. In einer großen Pfanne / Wok Sojaöl erhitzen, gehackte Knoblauch und Ingwer hinein und das abgetrocknete Fleisch dazugeben, gut anbraten, danach Paprika, etwas später Lauchzwiebel und Sojasprossen dazugeben. Mit ganz wenig Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen Zum Schluss Chilliöl dazugeben. Vorsicht ist teuflisch schaft. Das ganze mit gehackter Petersilie anrichten. Dazu Reis
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Rezept von D****e
vom 28.05.2009

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