Spargelsalat mit Honiggurken
1 Std 40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 1 kg. |
| Honiggurken | 1 glas |
| Mayonnaise | 200 gr |
| Zitronensaft | 1 Stk. |
| Eier hartgekocht | 4 Stk. |
| salz | 1 Prise |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett13,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett13,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1.Spargel schälen in Stücke schneiden und in Salzwasser mit etwas Zucker in 10 min. garen. abtropfen lassen .In eine Schüssel geben die Honiggurken in kleine Stücke schneiden, auch die Eier kleinschneiden. Mayonaise mit Zitrone ,etwas Gurkensaft verrühren abschmecken und über den Spargel geben durchmischen und im Kühlschrank ziehen lassen.
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vom
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