Name: Nudelrisotto
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 35 dag Gemüse - wie Zucchini , Karotten , Seller , Melanzani , Paprika etc.; Speck , Zwiebel , Knoblauch; 15 dag Nudel , ganz kleine z. B. Minifarfalle , Minimuschel , Minipenne; 1 l Würfelsuppe; Butter , Parmesan , grünen Petersil od. Basilikum

Nudelrisotto

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemüse - wie Zucchini , Karotten , Seller , Melanzani , Paprika etc.	35 dag
Speck , Zwiebel , Knoblauch	etwas
Nudel , ganz kleine z. B. Minifarfalle , Minimuschel , Minipenne	15 dag
Würfelsuppe	1 l
Butter , Parmesan , grünen Petersil od. Basilikum	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Gemüse , Speck , Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden . Speck auslassen , Zwiebel und Knoblauch darin anlaufen lassen , das Gemüse dazu . Mit ca. 1l Wasser aufgießen , einen Suppenwürfel dazu und das Ganze aufkochen lassen .
2.Dann erst die Nudel dazu , mehrmals umrühren . Wenn die Nudel weich sind und die Suppe verkocht , dann ein Stück Butter , Parmesan und Petersil untermischen . Die Konsistenz soll wie bei Risotto sein . Mit Parmesan zum Drüberstreuen und grünem Salat servieren . Gutes Gelingen !
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Rezept von m****a
vom 19.05.2009

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Kommentare zu „Nudelrisotto“

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