Rindergeschnetzeltes mit Bohnen

Zubereitung

• 1.Bohnen putzen, in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest garen.

  2.Zwiebel in Streifen schneiden. Fleisch in Streifen schneiden und im Öl anbraten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.

  3.Zwiebel im Bratfett andünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen. Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Um ein Drittel einkochen lassen.

  4.Fleisch und Bohnen zugeben und zugedeckt 10 Min. garen. Mit Zitronensaft abschmecken.

  5.Dazu schmecken Nudeln, Reis oder frisches Baguette

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  Rezept von N****8
  vom 15.05.2009

  
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