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Zupfkuchen

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Zupfkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zutaten für den Boden: etwas
Mehl200 g
Margarine150 g
Zucker125 g
Ei1
Backpulver½ Päckchen
Kakao4 EL
Zutaten für die Quarkmasse: etwas
Magerquark500 g
Zucker150 g
Eier4
Vanillezucker1 Päckchen
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
zerlassene Butter250 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Zutaten für den Boden nacheinander miteinander verrühren. Den Teig in 4 Teile teilen: ½ Portion Teig als Boden in einer Springform auslegen. ¼ Portion Teig als Rand verwenden. ¼ Portion Teig als kleine Stücke später auf der Quarkmasse verteilen.

    2.Die Zutaten für die Füllung nacheinander miteinander verrühren. Die Quarkmasse in die Springform füllen und mit den Teigstücken belegen.

    3.Alles im vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 45 Minuten backen. Die Springform nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken.

    4.Den Kuchen langsam im ausgeschalteten Backofen auskühlen lassen, damit er nicht zusammen sinkt.

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