Name: Tomaten-Chilli-Pesto
Total time: 15 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 750 gr getrocknete, in ÖLl eingelegte Tomaten /gibts im türkischen Supermarkt); 300 gr Walnüsse oder Pinienkerne; 2 Bund Petersilie; 12 Stück Knoblauchzehen, gepellt; 60 gr PiriPiri Glas); 8 Stück frische Chillis; 100 gr frisch geriebener Pecorino

Tomaten-Chilli-Pesto

15 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


getrocknete, in ÖLl eingelegte Tomaten /gibts im türkischen Supermarkt)	750 gr
Walnüsse oder Pinienkerne	300 gr
Petersilie	2 Bund
Knoblauchzehen, gepellt	12 Stück
PiriPiri Glas)	60 gr
frische Chillis	8 Stück
frisch geriebener Pecorino	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die getrockneten Tomaten, die Nüsse/Pinienkerne, die Petersilie, den Knoblauch, die PiriPiri und die frishen Chillis in einer Küchenamschine hacken und suksessive mit dem livenöl augießen, bis eine feste Paste entstanden ist. Dann sofort in Gläser füllen und mit Ölivenöl bedecken. Hält sich eigentlich unbegrenzt, wenn nach der Entnahme immer mit Öl aufgegossen wird. SEHR SHARF
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Rezept von rowiwo
vom 09.05.2009

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