Mohnkipferl

Zubereitung

• 1.Alle zutaten sollten möglichst rasch zu einem Teig verknetet werden, eine stunde im Kühlschrank rasten lassen. Teig danach zu ca Daumendicken stangen formen, dann in kleine stücke schneiden und zu Kipferl formen( sollten so in etwa 4x4 cm sein).auf ein Backblech legen ( ohne Fett) und ca bei 180 grad im Rohr hell Backen. herausnehmen ca 5 min warten und dann im Puderzucker wenden und wenn sie erkaltet sind in eine Blechdose geben. sind einige Wochen so haltbar ( ideal als Weihnachtsbäckerei) genauso kann mann Vanillekipferl machen nur nimmt anstelle des Mohns geriebene Mandel und dem Puderzucker mengt mann 5 Packungen Bourbonvanillezucker bei. gutes gelingen. mann kann beides auch als beigabe zum Kaffe nehmen so 2 stück pro Kaffee

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  Rezept von Balthasaar
  vom 09.05.2009