Rosa - Grapefruit - Sorbet

Zubereitung

• 1.Grapefruits und Orange auspressen. Saft durch ein Sieb gießen und mit Diät-Süße und einem Eiweiß im Mixer verschlagen. In eine Eismaschine füllen und gefrieren lassen.Das andere Eiweiß steifschlagen und unter die Sorbetmasse ziehen, sobald diese halb gefroren ist. Fertig gefrieren lassen.

  2.Sorbetmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in 4 vorgekühlte Gläser spritzen. Bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen.Serviert wird mit einem Schuss Sekt,Grapefruit- und Minzdekoration.

  3.Tipp: Sollten keine roten Grapefruits zu bekommen sein, können rosa Früchte verwendet werden. Ein Schuss Campari oder Grenadinesirup gibt gelben Früchten die Farbe !!!!!

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  Rezept von Backfee1961
  vom 19.04.2009

  
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