Garnelen in Salz gebraten
leicht
Bild 1 von 1 Garnelen in Salz gebraten 
Weitere Rezepte
Farfalle in Lachs-Garnelen-Rahm
Garnelen in Knoblauch (Crevettes à l'ail)
Garnelen-Kartoffel-Gemüsepfanne
Fisch taucht in Kräutersoße
Gebratene Garnelen mit Dip
Zanderfilet mit selbstgemachter Meerrettichsauce
Glasnudeln mit Garnelen (Männer)
Forelle Müllerin Art mit Spargel
Rinderfilet mit belgischen Kartoffeln und Rucola-Spargel-Parmesan-Salat
Asiatischer Bratreis mit Garnelenspieße
Steinbeisserfilet auf Kartoffel-Fenchel-Püree und Steckrüben
Rinderfilet mit Sauce béarnaise, Kartoffelgratin und grünem Spargel
Zanderfilet mit Spargel, Petersiliensauce und Drillingen
Krabbenrührei
Gegrilltes Lachsfilet mit Spargel, Zitronenvinaigrette und Bratkartoffelstampf
Tagliatelle mit Riesengarnelen
Garnelen mit grünem Pfeffer
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Pfefferkörner weiß | 2 EL |
| Chilis getrocknet | 3 Stk. |
| Garnelen frisch | 800 g |
| Meersalz | 3 EL |
| Zitrone unbehandelt | 1 Stk. |
| Olivenöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)378 (90)
Eiweiß16,1 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)378 (90)
Eiweiß16,1 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Pfefferkörner zerstoßen, Chilis zerbröseln. Die Garnelen auf Küchenpapier etwas abtrocknen.
2.Einen gusseisernen Wok oder schwere Pfanne (hier sollte man unbedingt unbeschichtetes Gusseisen nehmen wegen der hohen Hitze!) sehr heiß werden lassen, Olivenöl hineingeben. Die Garnelen darin unter Wenden 3 bis 4 Minuten braten, das Meersalz dazugeben. Nach der Hälfte der Garzeit Pfeffer und Chili dazugeben.
3.Die Garnelen aus der Pfanne heben. Mit Zitrone servieren, etwas Mayonnaise passt auch dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
Kommentare zu „Garnelen in Salz gebraten“