Erdbeer-Rucola-Salat
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Erdbeer-Rucola-Salat 
Weitere Rezepte
schinkennudeln
Caesar`s Salad
Italienischer Nudelsalat alla Giulietta
Mie-Nudelsalat mit Thunfisch
Nudelsalat mit Pinienkernen und Rucola
Bunter Nudelsalat
Rucola-Erdbeer-Salat
Pikanter Nudelsalat
Nudelsalat mit Ruccola und Schafskäse
Bunter Nudelsalat
BUNTER RUCOLASALAT
Sächsische Kartoffelsuppe mit Feldsalat
Rucola mit gebratenen Garnelen
Paillard de boeuf auf Rucolasalat
Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Pinienkern-Limonendressing
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rucola | 200 Gramm |
| Erdbeernudeln | 200 g |
| Kingprawns | 10 Stk. |
| Macadamianussöl | 4 EL |
| Erdbeerbalsam | 2 EL |
| Parmesan | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)358 (86)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)358 (86)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Den Rucola putzen und auf zwei Tellern anrichten. Die Erdbeernudeln ca. 4-5 min im kochenden Salzwasser garen und abgießen. Die Kingprawns in etwas Olivenöl anbraten bis sie goldgelb sind. Die Nudeln und die Kingprawns nun auf dem Rucolabett platzieren. Aus dem Macadamianussöl, dem Erdbeerbalsam und etwas Salz eine Vinaigrette bereiten und über den vorbereiteten Salat geben. Etwas Parmesan darüber hobeln und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****r
vom
Kommentare zu „Erdbeer-Rucola-Salat“