Name: *Kuchen Käsekuchen mit Rhabarber - einfach - 190 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Boden:; 150 gr. Weizen Mehl Type 1050; 60 gr. Butter; 50 gr. Zucker; 1 Ei; ***********************************************; Für die Füllung:; 500 gr. Quark Magerstufe; 250 gr. Buttermilch; 150 gr. Zucker; 75 gr. Weizen Mehl Type 405; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; Schaler einer unbehandelten Zitrone; 400 gr. Rhabarber

*Kuchen - Käsekuchen mit Rhabarber

einfach

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*Kuchen - Käsekuchen mit Rhabarber - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für den Boden:	etwas
Weizen Mehl Type 1050	150 gr.
Butter	60 gr.
Zucker	50 gr.
Ei	1
***********************************************	etwas
Für die Füllung:	etwas
Quark Magerstufe	500 gr.
Buttermilch	250 gr.
Zucker	150 gr.
Weizen Mehl Type 405	75 gr.
Eier	2
Vanillezucker	1 Päckchen
Schaler einer unbehandelten Zitrone	etwas
Rhabarber	400 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbteig herstellen und 30 Minuten kalt stellen.
2.Rhabarber schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Quark am besten durchdrücken, dann die restlichen Zutaten einrühren (das Ei am besten getrennt - zuerst Eigelb und zum Schluß das Eiweiß zu Schnee geschlagen unterheben!!).
3.Den Mürbteig auswellen und eine gefettete Springform (Ø 28 cm) damit auskleiden. Den Backofen bei 165° Umluft vorheizen. Den Boden kurz vorbacken bis er nicht mehr fettig glänzt!!!
4.Den Rhabarber in die Füllung rühren und alles auf den vorgebackenen Boden verteilen. Den Kuchen solange fertigbacken bis sie die Füllung auch in der Mitte fest anfühlt.
5.Den Kuchen am besten gut gekühlt servieren.
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Rezept von d****0
vom 17.04.2009

*Kuchen - Käsekuchen mit Rhabarber