Chinesisches Pouletgeschnetzeltes
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pouletgeschnetzeltes | 500 Gramm |
| Sojasauce | 3 EL |
| Weisswein | 2 EL |
| Maizena | 4 EL |
| Gemüse nach belieben | 600 Gramm |
| Zwiebel in Streifen | 2 |
| Chili rot frisch enkernt | 1 |
| Sojasprossen frisch | 250 Gramm |
| Hünerbrühe | 2 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Fleisch mit 2 EL Sojasauce und 1 EL Weisswein 1 Std marinieren. 2 EL Maizena darübergeben und gut mischen. In Bratpfanne oder Wok mit wenig Oel anbraten dann aus der Pfanne nehmen. Gemüse, Zwiebel, Chili und Sojasprossen 3 Min anbraten. Mit Hünerbrühe ablöschen und bei reduzierter Hitze 5-7 Min köcheln.
2.2 EL Maizena mit 1 EL Sojasauce und 1 EL Weisswein verrühren, zusammen mit dem Fleisch in die Brühe geben und 2 Min weiter köcheln lassen.
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vom
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