Bärlauchschaumsuppe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Bärlauchschaumsuppe 
Weitere Rezepte
Cremige Lauchsuppe mit Hack
Suppe - Fenchelcremesuppe
Käse - Suppe
Spinatsuppe
Suppen: Lauchsuppe
Bärlauchsuppe
Comté Suppe mit Zitronenthymian
Blumenkohlcremsuppe
Bärlauchsuppe
Bärlauch-Suppe
Gemüse-Käse-Suppe mit südtiroler Schinkenspeck
Martins Käsesuppe
Bärlauch Suppe mit Garnelen und Parmesan
Gemüsecremesuppe mit zweierlei Klößen
Erbsensuppe
Sauerampfersuppe
Schmalzbrot und Graupensuppe
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Bärlauch frisch | 100 g |
| Butter | 40 g |
| Mehl | 40 g |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Brühe - Rind oder Huhn | ¾ l |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)554 (133)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate4 g
Fett11 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)554 (133)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate4 g
Fett11 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den frischen Bärlauch gründlich waschen, trockenschütteln und grob zerkleinern. Aus Butter und Mehl eine Schwitze zubereiten und mit der Sahne ablöschen. Soviel Brühe auffüllen bis die Suppe die richtige Konsistenz hat. Suppe gut durchkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Den Bärlauch in die Suppe geben und kurz mit durchköcheln. Mit einem Pürierstab alles schön durchpürieren und nochmal wenn nötig abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****n
vom
Kommentare zu „Bärlauchschaumsuppe“