Name: Tomatensuppe mit Pfiff ;)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 ml Passierte Tomaten; 500 ml Kokosmilch ungesüßt; 200 ml Gemüsebrühe; 2 EL Öl; 4 EL Orangensaft frisch gepresst; 6 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen; 5 Msp Sambal Oelek; 6 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; Salz, Zucker und Cayennepfeffer

Tomatensuppe mit Pfiff ;)

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Passierte Tomaten	800 ml
Kokosmilch ungesüßt	500 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Öl	2 EL
Orangensaft frisch gepresst	4 EL
Kreuzkümmel, gemahlen	6 Prisen
Sambal Oelek	5 Msp
Frühlingszwiebeln	6
Knoblauchzehen	2
Salz, Zucker und Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Frühlingszwiebeln waschen, putzen und quer in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
2.Öl in einem Topf erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Passierte Tomaten, Kokosmilch, Gemüsebrühe und Orangensaft untermischen.
3.Alles bei mittlerer Hitze 6 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und servieren. Guten Appetit ;-)
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Rezept von T****e
vom 04.04.2009

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