Ananaspasteten mit Eischneehaube

Zubereitung

• 1.Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Pasteten darauf verteilen. Die Ananas abtropfen lassen und mit dem Zauberstab pürieren. Den Curry und den Saft der Zitrone zugeben und nochmals kurz verrühren. Die Eier trennen und das Eiweiß unter Zugabe des Zuckers zu festem Eischnee schlagen. Die Pasteten mit dem Ananaspüree füllen und jeweils eine Haube aus Eischnee darauf geben. Die Pasteten in den Backofen geben und bei 180Grad ca. 10 Minuten backen.

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  Rezept von f****l
  vom 17.07.2008