Lendchenpfanne

Zubereitung

• 1.Lende waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden, klopfen, salzen, pfeffern und im heißen Öl beidseitig anbraten, das gebratene Fleisch in eine Auflaufform legen, Spargel und Pilze abtropfen lassen, Pilze in der Butter kurz anbraten, und mit dem Spargel über dem Fleisch verteilen

  2.die Sahne mit dem Käse verquirlen, Milch und Brühpulver zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, über der Auflaufform verteilen und im auf 175°C vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen

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  Rezept von quasselheinz
  vom 28.03.2009