Eierschmalz
16 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brötchen altbacken | 6 |
| Eier | 8 |
| Butter flüßig | 60 gramm |
| Milch | 750 ml |
| Salz, Zucker | etwas |
| Schnittlauch getrocknet nach Belieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1025 (245)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett4,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1025 (245)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
16 Min
16 Min
1.Brötchen in Scheiben schneiden und mit der warmen Milch übergießen. Zudecken und etwas ziehen lassen. Ofen auf 175° C vorheizen.
2.Die Eier, flüßige Butter 1 Prise Salz und Zucker und den Schnittlauch zu den eingeweichten Brötchen geben und mit dem Handrührgerät zu Brei verrühren.
3.Brei in eine gefettete Form geben und bei 175° C ca. 1 Std backen, bis die Oberfläche goldbraun ist ( nicht zudecken). Dazu einen Blattsalat und Salzkartoffeln reichen.
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vom
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