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Eierschmalz

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Brรถtchen alt6 Stรผck
Milch warm500 ml
Zwiebel gehackt1 Stรผck
Eier4 Stรผck
Petersilie gehackt2 EL
Salz etwas
Muskat etwas
Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Butter fรผr die Form und die Zwiebeln etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Die Brรถtchen (Semmeln) in kleine Stรผcke schneiden und mit der warmen - fast heiรŸen Milch รผbergieรŸen. Die Zwiebel in etwas Butter glasig dรผnsten und zu den Semmeln geben. Die Eier mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und ebenfalls zu den Brรถtchen geben. Gut vermengen und etwas ruhen lassen.

    2.Eine Auflaufform gut einfetten und die Semmelmasse hienein geben. Bei 160 Grad Unluft ca. 45 Minuten goldgelb backen. Dazu passt fast alles!!! Bei uns daheim gab es immer einen frischen Salat dazu. Es passt aber auch als Beilage zu Braten mit Sauce, oder Gulasch oder ร„hnlichem.

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    Rezept von Baisi1511
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