Name: Schweinefilet-Topf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schweinefilet; 2 EL Sojasoße; 2 EL Öl; Pfeffer,und Thymian; 2 Zwiebeln; 1 Apfel; 1 rote Paprika; ¼ Liter Weißwein; etwas Salz; 2 El gehackte Petersilie

Schweinefilet-Topf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	500 g
Sojasoße	2 EL
Öl	2 EL
Pfeffer,und Thymian	etwas
Zwiebeln	2
Apfel	1
rote Paprika	1
Weißwein	¼ Liter
etwas Salz	etwas
gehackte Petersilie	2 El

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Filet in würfel schneiden (nicht allzu klein) Sojasoße mit Öl,Pfeffer und Thymian verrühren.Das Filet dazu geben und kurz in der Soße ziehen lassen.
2.Zwiebeln schälen und würfeln. Einen Bratentopf heiß werden lassen und das Fleisch darin 2 Minuten anbraten,Zwiebeln darin andünsten und den Wein angießen das ganze 10 Minuten bei geschloßenen Topf schmoren lassen.
3.Äpfel schälen und vierteln und in Würfel schneiden.Paprika in streifen schneiden. Beides zum Fleisch geben.Weitere 5 Minuten schmoren lassen. Den Filet-Topf salzen gut durchmischen abschmecken und mit der Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Reis,
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Rezept von S****e
vom 25.03.2009

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