Tagliatelle in Champignon-Schinken-Sauce

Zubereitung

• 1.Die Frühlingszwiebeln und den Schinken klein schneiden (den Schinken gibt es übrigens gewürfelt zu kaufen). Beides in Butter anbraten.

  2.Währenddessen die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Bei kleiner Hitze ca 5 Min dünsten.

  3.Sahne (alternativ auch 1x Sahne, 1x Schmand) und Petersilie dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals 2 min köcheln lassen

  4.Die Tagliatelle kochen. Nach dem Abgießen wieder in den Topf und die Soße darüber geben. Alles gut durchmengen und etwa 5 min ziehen lassen.

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  Rezept von s****a
  vom 24.03.2009