Lumpensuppe
1 Std 10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Lumpensuppe 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Rindergulasch | 1 kg |
| Öl | 5 EL |
| Zwiebeln | 1 kg |
| Paprika edelsüß | 2 EL |
| Mehl | 2 EL |
| Fleischbrühe | 1 l |
| Gulaschsuppe | 1 Dose |
| Möhren und Erbsen | 1 Glas |
| Champignons in Scheiben | 1 Glas |
| Tomatenpaprika in Streifen | 1 Glas |
| Preiselbeeren | 1 Glas |
| Tomaten-Ketchup | 250 g |
| Salz, Pfeffer frisch gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate13 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate13 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Gulasch in gleichmäßige Würfel schneiden und portionsweise im heißen Öl kräftig anbraten. Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Ebenfalls anbraten und mit Mehl und Paprika abstäuben, kurz anrösten. Mit Brühe auffüllen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
2.Gulaschsuppe, Erbsen und Möhren, Champignons, Tomatenpaprika und Preiselbeeren (mit dem Saft) zum Gulasch geben, unter Rühren aufkochen lassen. Ketchup unterrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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