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Rouladen vom Schwein

45 Minleicht
Rouladen vom Schwein - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinerouladen4 Stück
Zwiebeln frisch3 Stück
Speckwürfel80 Gramm
Senf extra scharf3 EL
Gurken Konserve abgetropft10 Stück
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Mehl1 EL
Rosmarinzweige4 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Rouladen waschen und trockne . Auseinanderlegen und mit scharfem Senf bestreichen . Dann die gewürfelten Zwiebeln , den gewürfelten Speck und die Gurken Streifen auflegen . Die Gurken sind aus dem Glas . Die Roulade zusammen rollen und mit Zahnstochern oder anderen Hilfsmitteln zu stecken das nichts mehr raus fällt . Dann etwas Mehl aufsieben .

    2.Öl in die Pfanne und anbraten , etwas schärfer . Dan c.a. 30 Minuten langsam weiter braten .Einen Rosmarien Zweig mit in die Sauce Zu ger Roulade können sie Kartoffeln reichen . Ich habe ein Stück Gemüse Kuchen (anderes Rezept ) dazu gereicht.

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