Schnitzel vom Blech

Zubereitung

• 1.Die Schweineschnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chinagewürz einreiben. In Mehl wenden und auf ein tiefes, gefettetes Blech legen. 3 Gläser Pilze abtropfen lassen und auf dem Fleisch verteilen. Ca. 30 Minuten im 200°C heißen Ofen backen. Den Gouda-Käse in Streifen schneiden oder raspeln und darüberstreuen. 2 Becher süße Sahne steif schlagen und mit je 1 Eßl. Fondor und Paprikapulver würzen und gleichmäßig auf Fleisch und Pilze schichten. Das ganze nochmals 30 Minuten in den Ofen geben. Dazu paßt Baguette oder verschiedene Salate.

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  Rezept von lenilotta
  vom 22.03.2009