erster gang conchiglioni mit ricotta und lachs

Zubereitung

• 1.die nudeln im gesalzenen wasser al dente kochen,abgiessen und zur seite stellen.butter in einer pfanne erhitzen den lachs von beiden seiten anbraten bisschen zitronensaft zufùgen.den lachs mit einer gabel zerkleinern und kalt werden lassen.die ricotta mit sauere sahne ,cillipasta,den rest von zitronensaft,2 ess parmisan,basilikum oregano und lachs wie salz und peffer unterrùhren.

  2.die nudeln jetzt fùllen. eine backform einfetten mit olivenòl.die nudeln auslegen,den rest vom parmisan drùberstreuen.zudecken mit alufolie ,und 15 min. auf 180 grad backen die folie abnehmenund fùr 5 min. gratinieren.sehr heiss servieren

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  Rezept von i****a
  vom 14.03.2009