Name: Kartoffel-Sauerkrauttopf
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Kartoffel geschält frisch; 1 Stück Apfel; 1 Stück Paprikaschoten rot; 150 Gramm Wiener Würstchen; 1 Dose Sauerkraut ca. 314 ml.; 1 Esslöffel Sonnenblumenöl; 1 Liter Wasser; 2 Esslöffel Rinds-Bouillon; 4 Esslöffel Crème fraîche; Paprikapulver , Pfeffer

Kartoffel-Sauerkrauttopf

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stück
Kartoffel geschält frisch	2 Stück
Apfel	1 Stück
Paprikaschoten rot	1 Stück
Wiener Würstchen	150 Gramm
Sauerkraut ca. 314 ml.	1 Dose
Sonnenblumenöl	1 Esslöffel
Wasser	1 Liter
Rinds-Bouillon	2 Esslöffel
Crème fraîche	4 Esslöffel
Paprikapulver , Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Paprika waschen, Kerne und weiße innenhaut entfernen. Alles in kleine Würfel schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Sauerkraut kleinschneiden. Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Zwiebeln und Wurstscheiben darin anbraten. Wasser zugeben, zum kochen bringen und Rinds-Bouillon darin auflösen. Die restlichen Zutaten zugeben und 20Minuten kochen. Mit Paprikapulver und Pfeffer würzen und mit Creme fraiche garniert servieren.
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Rezept von Butterstreusel
vom 14.03.2009

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