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Biersuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch1 Liter
Butter30 Gramm
Zimt1 Stange
Mehl3 Eßl
Bier Pils Hell½ Liter
Zucker3 Eßl
Salz1 Teelöffel
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Milch mit Butter und Zimt aufkochen, das angerührte Mehl hinzugeben und durchkochen lassen.Bier hineingeben und bis kurz vors kochen bringen, mit Salz und Zucker abschmecken und dem Eigelb anrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und leicht unterrühren.

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    Rezept von M****y
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