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Weinschaumsauce

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei1
Eigelb1
Vanillezucker1 Päckchen
Zucker2 Esslöffel
Weißwein250 Milliliter
Zitronensaft1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Alle Zutaten in einer Metallschale vermengen und über dem heißen Wasserbad zur Rose aufschlagen(bis es eine richtige Ceme ergibt), dann im Kalten Wasserbad kaltschlagen da es sonst Rührei wird.

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