Name: Nudeln mit Seezungenstreifen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Seezungenfilet; 2 TL Zitronensaft; Salz, weißer Pfeffer; 4 Karotten; 2 Stangen Lauch; 1 Sellerieknolle; 200 ml weißer Traubensaft; 125 ml fettarme Milch; 2 EL heller Soßenbinder; 4 Tomaten; 1 TL gehackter Dill; 3 TL Kerbel; 540 Gramm gegarte Nudeln

Nudeln mit Seezungenstreifen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Seezungenfilet	8
Zitronensaft	2 TL
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Karotten	4
Lauch	2 Stangen
Sellerieknolle	1
weißer Traubensaft	200 ml
fettarme Milch	125 ml
heller Soßenbinder	2 EL
Tomaten	4
gehackter Dill	1 TL
Kerbel	3 TL
gegarte Nudeln	540 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Seezungenfilet säubern, mit Zitronensaft säuern und salzen. Fisch in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Wasser fettfrei dünsten. Fisch herausnehmen und warm stellen. Karotten, Lauch und Sellerie fein würfeln und in der Pfanne anrösten. Traubensaft an- gießen und zugedeckt ca. 10 Min. garen. Milch angießen und mit Soßenbinder andicken.
2.Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Tomaten würfeln und mit Dill und Kerbel in die Gemüsesoße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Seezungenstreifen auf Nudeln anrichten. Guten Appetit!
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Rezept von O****i
vom 10.03.2009

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