Name: Mohr im Hemd ( Guglhupfkuchen)
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Mehl versiebt mit 1/4 Backpulver; 1 Pk. Vanillezucker; 140 Gramm Staubzucker; 140 Gramm Butter; 70 Gramm geriebene Schokolade; 70 Gramm geriebene Mandeln; 4 Stk. Eier; 2 EL Milch; Glasur: 10 dag Schokolade, 10 dag Butter

Mohr im Hemd ( Guglhupfkuchen)

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl versiebt mit 1/4 Backpulver	100 Gramm
Vanillezucker	1 Pk.
Staubzucker	140 Gramm
Butter	140 Gramm
geriebene Schokolade	70 Gramm
geriebene Mandeln	70 Gramm
Eier	4 Stk.
Milch	2 EL
Glasur: 10 dag Schokolade, 10 dag Butter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren.
2.Schokolade und Mandeln einmengen. Das mit Backpulver versiebte Mehl mit der nötigen Milch und den Steifen Schnee von 4 Eiern leicht unterziehen.
3.In gefetteter, bemehlter Guglhupfform von etwa 16 cm Durchmesser bei mässiger Hitze 35 Minuten im vorgeheizten ohr backen.
4.Glasur: 10 dag Schokolade und 10 dag Butter in einem kleinen Gefäss im Wasserbad weichwärmen. Gut verrührt, noch warm über den Kuchen giessen und kaltstellen. Man kann ihn mit gewissen Dekosachen (z.B. Zuckerstreusel ) verzieren.
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Rezept von H****h
vom 08.03.2009

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