Arabischer Gemüsetopf..... kennengelernt in Dubai
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frühlingszwiebel | 4 |
| Butter | 30 Gramm |
| geschälter Sesam | 1 EL |
| gemalener Anis | ½ ts |
| Blumenkohl frisch | 250 Gramm |
| Brechbohnen | 250 Gramm |
| Brocoli | 250 Gramm |
| Kohlrabi frisch | 250 Gramm |
| Gemüsebrühe | ¼ Liter |
| Salz - Pfeffer - Koriander | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)222 (53)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)222 (53)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln mit Sesam, Ingwer und Anis darin andünsten. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Kohlrabi in Stifte, Bohnen in Stücke schneiden. Gemüse zu den Zwiebeln geben, Brühe angiessen und 20 Minuten dünsten. Gemüsetopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander fein hacken und darüberstreuen.
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vom
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