Feine Lachsmousse
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Feine Lachsmousse 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Meerrettich frisch | 1 Stück |
| Lachsfilet | 100 Gramm |
| Sahnequark | 150 Gramm |
| Zitrone und Schale | ½ |
| Sahne | 100 ml |
| Salz,Pfeffer,Schnittlauch | etwas |
| Limone | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)856 (205)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett16,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)856 (205)
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Fett16,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Meerrettichwurzel,mit der dünn geschälten Zitronenschale fein reiben. Die Lachsfilets pürieren.
2.Den Quark mit dem Lachs und dem Zitronen-Meerrettich vermengen. Die Sahne steif schlagen und mit der Lachscreme mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Das Mousse mit grob geschnittenem Schnittlauch und Limonenscheiben garnieren. Schmeckt herrlich mit Toastbrot
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vom
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