Joghurt-Mousse mit Früchten

Zubereitung

• 1.1 Orange auspressen, 5 Esslöffel Saft abmessen.

  2.1 Orange halbieren, aus der Mitte 2 Scheiben abschneiden. restliche Fruchthälften schälen und filetieren, beiseite stellen.

  3.30 g Puderzucker, Fruchtsaft und 150 g Joghurt durchschlagen. 4 Blatt eingeweichte, ausgedrückte und aufgelöste Gelatine unter die Joghurt-Creme rühren. Wenn die Masse fest zu werden beginnt, 50 g steifgeschlagene Sahne drunterheben.

  4.In 2 Dessertschälchen füllen, kaltstellen. Vor dem Servieren mit je 1 Orangenscheibe, -filets, Kiwischeiben und Schokoladenherzen dekorieren.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 27.02.2009