Quarkdessert mit Beeren

Zubereitung

• 1.Die Beeren ja nach Größe halbieren oder vierteln, in eine Schüssel geben und mit 1 EL Zucker vermischen. Zugedeckt beiseite stellen. Von der Orange 1 TL Schale fein abreiben. Ein Stück Schale ganz dünn in feine Streifen schneiden ( Deko). Die Orange nun auspressen.

  2.Den Quark mit Mascarpone und dem Joghurt und 3 EL Zucker verrühren. Den Orangensaft und die abgeriebene Schale dazu geben und unterrühren. Die Quarkmasse in Schälchen verteilen, die vorbereiteten Beeren darauf verteilen und mit den Orangenschalenstreifen garnieren. Guten Appetit

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  Rezept von s****0
  vom 26.02.2009