Herrentorte

Zubereitung

• 1.Die Eier, den Zucker und die Haselnüsse zusammen verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen. Inzwischen die Preiselbeeren mit 3 Eßl. Rum verrühren und durchziehen lassen, die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen . Die Preiselbeeren auf den erkalteten, nach Belieben 1 x durchgeschnittenen Nussboden streichen ,obendrauf und auch am Rand mit Sahne bestreichen und zum Schluss mit den Schokoraspeln bestreuen. Am besten läßt man die Torte ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen, je länger um so besser schmeckt sie .

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  Rezept von rosinenschneckele
  vom 24.02.2009